Domaine Pierre-Adrien Vadé

Fils et petit-fils de vignerons, Pierre-Adrien Vadé revient sur ses terres natales en 2014 après des études en marketing du vin. Il enchaîne les formations viticoles chez Thierry Germain et Philippe Vatan avant de récupérer quelques parcelles qu’il convertit en bio dès son arrivée. Les vignes de Pierre-Adrien ne représentent qu’un peu moins de 3 hectares, ce qui lui convient parfaitement pour donner toute l’attention nécessaire à ses plants. Dès son premier millésime, il impose une vendange manuelle et un tri rigoureux pour ne garder que le meilleur.

 Patrick Vadé son père, vigneron bien connu dans le saumurois lui met à disposition sa cuverie afin qu’il vinifie ses vins dans des conditions optimales. De cette manière Pierre-Adrien Vadé peut accompagner ses vins et imposer son propre style aux jus qu’il produit.

 Le domaine ne dispose pour le moment que d’une petite production pour le moment et l’essentiel des cuvées a déjà attiré l’attention de nombreux sommeliers et cavistes bien au-delà des frontières du Saumurois. Nous proposerons dans les mois à venir l’une de ses cuvées de cabernet franc qui ont largement participé à sa notoriété.

Pour l’heure, nous sommes très honorés de vous proposer un vin que l’on rencontre peu dans la région. Un Pétillant naturel de cabernet franc biologique parfait pour les barbecues de cet été et qui étanchera vos soifs. Ce Pet Nat élevé de la façon la plus naturelle vous séduira par son côté frais et gourmand. Une autre dimension du cabernet franc qui reste l’un des plus beaux ambassadeurs du vignoble ligérien.